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HACCPについて

食品工場用白衣に求められること 白衣の製造・販売を行うマエカワユニフォームのこだわり

食品に求められる「安心・安全」のレベルは高まり、食品工場には品質管理のための承認取得が求められるようになりました。食材のクオリティや適切な保管方法など、食品自体に求められる安全はもちろん、それを扱う工場環境や働く人に対しても、衛生面での高い信頼が求められています。

そこで今回は、食品工場用白衣を製造・販売するマエカワユニフォームが、食品工場用白衣へのこだわりと正しい管理方法をご紹介します。食品工場の白衣をお求めの方はぜひ参考にしてください。

食品工場用白衣にできること・白衣へのこだわり

HACCP対応白衣へのこだわりをご紹介

これまで様々な食に関する問題が明るみになる度に、人々は「安心・安全」を求め、食品工場には厳しい目が向けられるようになりました。食品工場・企業ではお客様に安心していただけるよう、品質保証を目的とした「ISO9000シリーズ」や、安全性を確保するための厳しい品質管理プログラムである「HACCP」の取得に励んでいます。

また食品工場内の環境だけでなく、食品工場用白衣にも機能性や衛生面の向上が求められ、日々進化をしています。

マエカワユニフォームの商品づくりのこだわり

マエカワユニフォームでは、食品工場用ユニフォームには欠かせない、毛髪混入対策と異物混入対策にこだわった商品を製造・販売しています。毛髪落下防止ネットや体毛落下防止インナー付きのユニフォーム、ポケットからの異物落下をなくすポケットレスユニフォームなど、実用的で種類も豊富です。

その他、確かな品質を守るためのHACCP対応製品や製造・販売の一元管理が生み出す豊富な在庫など、お客様にご満足いただける商品を迅速に提供いたします。また、商流短縮を実現することでコストの優位性を保っています。

マエカワユニフォームでは、毎日着るユニフォームでできる「安心」・「安全」をお届けしたいと考えています。それが私たちの使命です。

白衣の衛生管理は十分できている?適切な管理方法

食品工場用白衣は衛生面に気を付けて管理しよう

食品用工場のユニフォームや白衣は、どのように管理されていますか?

従業員が持ち帰り、自宅で洗濯している…では、どんなに高機能なユニフォームでも衛生面のクオリティが保たれているとはいえません。

自宅で洗濯をするということは、家族の汚れものと一緒に洗濯機で洗っていると考えられます。通常の家庭用洗剤と洗濯機では、汚れや菌を完璧に取り除くことはできません。

適切な管理方法は、食品工場から専門のクリーニング業者での洗浄ですが、クリーニング業者も業者によっては、工場内での交差汚染が考えられます。交差汚染とは、汚れの程度が高いものと接触することで、清潔なものが汚染されることです。

交差汚染は、食品工場内でも起こります。汚染された白衣を着ていると、加工後の食品を扱う時に汚染してしまうことがあります。食品用工場の白衣は、常に清潔であることが求められ、徹底的な管理のもと、交差汚染を防ぐことが大切です。

いくら工場が衛生的に管理され、高品質の食品用工場白衣を着ていても、白衣の管理方法を間違えれば、簡単に汚染は広がってしまいます。しかし、クリーニング業者に依頼しても前述の通り、交差汚染や費用の問題、契約期間中は解約違約金がかかるなど、クリアしなければならない問題が多々あります。

一番良い管理方法は自社内部で業務用洗濯機を導入し、管理していく方法がもっとも費用対効果が高い手法と言えます。白衣管理場所もクリーンな環境であることを徹底しましょう。

食品工場用白衣の製造・販売を行うマエカワユニフォーム

食品工場用白衣やユニフォームは時代の流れとともに、衛生面や機能面において増々高品質のものが求められています。また白衣の管理は個人でするのではなく、専用の洗濯機による洗浄とクリーンな保管場所が必要になります。

マエカワユニフォームでは、食中毒や異物混入を未然に防ぐための食品工場用白衣を製造・販売しています。無料サンプルも配布中です。食品工場用白衣をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。

TEL: 06-6741-0800 FAX:06-6712-7052

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食品工場用白衣を豊富にご用意しているマエカワユニフォーム

会社名 株式会社マエカワユニフォーム
代表者 代表取締役 前川 一成
本社
  • 住所:〒544-0032 大阪府大阪市生野区中川西1丁目18−23
  • Tel:06-6741-0800
  • Fax:06-6712-7052
東京営業所
  • 住所:〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町3丁目21−4
  • Tel:03-5858-6333
URL https://maekawa-uniform.com/
創業 昭和29年4月
法人設立 昭和55年4月
資本金 3000万円
従業員 18名
営業内容 食品工場向け白衣専業メーカー・企業向けユニフォーム企画販売

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